Tag: Unionbirrai

Unionbirrai, l’associazione di categoria dei birrai artigiani e realtà di punta nella formazione in campo birrario, ha scelto il birrificio B2O per proporre il suo corso di primo livello nell’innovativo formato weekend: nelle giornate di sabato 9 e domenica 10 novembre, e sabato 16 e domenica 17, verrà infatti completato il percorso formativo – tradizionalmente suddiviso in 10 lezioni –

Leggi di più

Se state leggendo queste righe siete probabilmente, se non degli intenditori, quantomeno degli appassionati di birra: ma come apprezzarla al meglio? Come riconoscere e valutare i vari stili, o predisporre gli abbinamenti gastronomici ideali? In altri termini, come diventare dei veri e propri degustatori? A questa domanda dà una risposta B2O insieme a Unionbirrai, associazione di categoria dei birrai artigiani, con il 

Leggi di più

Notizie lusinghiere per il settore della birra, e per quella artigianale nello specifico. Il rapporto trimestrale di Assobirra – l’associazione di categoria dell’industria birraria – presentato a febbraio, ha rilevato nell’ultimo trimestre del 2018 un aumento del 6% delle vendite di birra rispetto allo stesso periodo del 2017 – con un incremento di 2 punti percentuali rispetto al +4% dell’anno

Leggi di più

Lo scorso 13 ottobre, in occasione della fiera Eurhop, Unionbirrai – associazione di categoria dei birrai artigianali – ha lanciato il marchio “Artigianale indipendente una garanzia Unionbirrai”: una sorta di “bollino di qualità” che l’associazione concede, per l’utilizzo in etichetta, a quei birrifici che rispettano i requisiti previsti dalla legge per poter vendere la propria birra come artigianale – essere

Leggi di più

Con il nuovo anno inauguriamo anche una nuova rubrica, che vuole dare spazio alle notizie provenienti dal mondo della birra artigianale. E’ indubbio infatti che, già da diverso tempo, il settore sta acquisendo un’importanza sempre maggiore anche sui media, complici anche le novità in campo istituzionale: dalla legge che ha definito che cosa si intenda per birrificio artigianale nel luglio

Leggi di più

Come da tradizione, il primo mese dell’anno è il momento per guardare indietro ai dodici mesi passati e fare progetti per i dodici successivi: e così è anche per noi di B2O. Innanzitutto va notato che il 2018 è stato un anno significativo non solo per B2O come singolo birrificio, ma per il settore nel suo insieme – in particolare

Leggi di più

Come già era stato annunciato nella scorsa newsletter, “B2O fa scuola”: il birrificio ospiterà infatti il corso di degustazione di primo livello di Unionbirrai – l’associazione di categoria dei produttori di birra artigianale, con undici appuntamenti tenuti da docenti qualificati. Avvisiamo chi avesse già espresso interesse, e chi volesse esprimerlo – ci sono ancora alcuni posti disponibili – che il

Leggi di più

Se state leggendo queste righe siete probabilmente, se non degli intenditori, quantomeno degli appassionati di birra: ma come apprezzarla al meglio? Come riconoscere e valutare i vari stili, o predisporre gli abbinamenti gastronomici ideali? In altri termini, come diventare dei veri e propri degustatori? A questa domanda dà una risposta B2O insieme a Unionbirrai, associazione di categoria dei birrai artigiani, con il 

Leggi di più