Tag: grodziskie

Già in una precedente newsletter vi abbiamo raccontato la storia della Grodziskie, storica birra polacca di malto di frumento affumicato, e di come B2O l’abbia riscoperta e reinterpretata; e già da qualche tempo questa ricetta, tra le ultime nate di casa B2O, si sta facendo conoscere ed apprezzare anche al di fuori dalla Brussa. La Grodziskie è stata infatti selezionata

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E’ uno stile pressoché sconosciuto, e non solo per il suo nome che ha dell’impronunciabile: parliamo della Grodziskie, birra di origine polacca rara da trovare in Italia. Deve il suo nome alla città in cui è nata, Grodzinsk, oggi nella Polonia Occidentale; che, essendo stata parte della Prussia, era conosciuta anche con il nome tedesco di Grätz – di qui l’altro

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