Tag: Brussa

Per quanto tutte le ultime ricerche abbiano dimostrato che il consumo di birra si è sostanzialmente destagionalizzato, uscendo dai confini che la vedevano relegata soltanto a bevanda per l’estate, è innegabile che la stagione calda inviti ad una buona pinta rinfrescante. Per questo vi proponiamo, nelle newsletter dei mesi estivi, alcune idee per abbinare le nostre birre ai piatti tipici

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Anche nel mese di giugno la Brussa sarà il centro di un gran numero di eventi, che uniscono alla passione per la birra quella per tante altre attività. Il 4, l’11 e il 18 giugno ospiteremo un corso di fotografia, rivolto a chiunque – anche principiante – sia affascinato da questo mondo, e tenuto dalla fotografa Anna Pierobon. Tutte le

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Se state leggendo queste righe siete probabilmente, se non degli intenditori, quantomeno degli appassionati di birra: ma come apprezzarla al meglio? Come riconoscere e valutare i vari stili, o predisporre gli abbinamenti gastronomici ideali? In altri termini, come diventare dei veri e propri degustatori? A questa domanda dà una risposta B2O insieme a Unionbirrai, associazione di categoria dei birrai artigiani, con il 

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Il mese di marzo sarà all’insegna degli appuntamenti in Brussa, che diventa sempre più punto di riferimento per gli appassionati – e non solo. L‘8 marzo, festa della donna, aspettiamo tutte le donne – ma anche i loro mariti, fidanzati, figli, padri, amici….- per una serata a tema allietata da musica dal vivo. Non poteva poi mancare la ricorrenza di

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Dopo la pausa dell’anno nuovo, riprendono a pieno ritmo gli eventi per B2O. Ci troverete di nuovo in Fiera a Pordenone da sabato 9 a lunedì 11 per il Cucinare, il salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la Cucina, con la sua area Beer&Co. dedicata alle birre artigianali. Anche quest’anno non mancheranno le degustazioni, a cura della biersommelière Doemens e

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Più volte si è parlato della cucina di B2O: ma chi è l’artefice dei manicaretti che escono dalla porta della cucina? In questa newsletter vi portiamo a conoscere il nostro nuovo chef, Galdino Aggio. Galdino, al giorno d’oggi quello dello chef è un lavoro sempre più multiforme: da che esperienze arrivi? Ho sempre lavorato in locali di cucina tradizionale veneta

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Dopo la presenza in fiera a Pordenone per il Pordenone Beer Show lo scorso weekend, in cui B2O è stato anche protagonista di una delle “lezioni di stile” tenute dalla biersommelière Chiara Andreola, il mese di novembre riserva ancora due appuntamenti di rilievo. Il primo è la “B2O BBQ Academy Christmas Edition” il 17 novembre, altra tappa dei gettonatissimi corsi

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Come già anticipato nella scorsa newsletter, in B2O sono pronte le confezioni natalizie: non solo le birre di B2O adeguatamente “vestite a festa” in apposite confezioni – dalla xmaStrong a tutte le altre -, ma anche il panettone artigianale alla birra: a realizzarlo è il Forno di Toni di Lugugnana, che utilizza la red ale Brussa nell’impasto. Al brindisi al

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Al di là dell’ironia, no, non siamo diventati una sartoria. Però si sa che, con l’inizio dell’autunno, si va verso i primi freddi: e anche il ristorante di B2O si prepara alla nuova stagione, con un nuovo menù – incentrato appunto su ciò che i mesi autunnali ed invernali offrono, e su piatti caldi e rinvigorenti – messo a punto

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Come già era stato annunciato nella scorsa newsletter, “B2O fa scuola”: il birrificio ospiterà infatti il corso di degustazione di primo livello di Unionbirrai – l’associazione di categoria dei produttori di birra artigianale, con undici appuntamenti tenuti da docenti qualificati. Avvisiamo chi avesse già espresso interesse, e chi volesse esprimerlo – ci sono ancora alcuni posti disponibili – che il

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