Tag: B2O

Più volte si è parlato della cucina di B2O: ma chi è l’artefice dei manicaretti che escono dalla porta della cucina? In questa newsletter vi portiamo a conoscere il nostro nuovo chef, Galdino Aggio. Galdino, al giorno d’oggi quello dello chef è un lavoro sempre più multiforme: da che esperienze arrivi? Ho sempre lavorato in locali di cucina tradizionale veneta

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Dopo la presenza in fiera a Pordenone per il Pordenone Beer Show lo scorso weekend, in cui B2O è stato anche protagonista di una delle “lezioni di stile” tenute dalla biersommelière Chiara Andreola, il mese di novembre riserva ancora due appuntamenti di rilievo. Il primo è la “B2O BBQ Academy Christmas Edition” il 17 novembre, altra tappa dei gettonatissimi corsi

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Come già anticipato nella scorsa newsletter, in B2O sono pronte le confezioni natalizie: non solo le birre di B2O adeguatamente “vestite a festa” in apposite confezioni – dalla xmaStrong a tutte le altre -, ma anche il panettone artigianale alla birra: a realizzarlo è il Forno di Toni di Lugugnana, che utilizza la red ale Brussa nell’impasto. Al brindisi al

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Sì, è vero, a Natale manca ancora più di un mese: ma ammettetelo che in realtà state già pensando a che regali fare, a come sistemare tutti i parenti a pranzo (compresa la sgradevolissima zia Gertrude), e a con che cosa brindare. E perché non con la birra? Anche in Italia ha infatti preso piede la tradizione delle birre di

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Continua per B2O l’esplorazione di nuovi modi di declinare la passione per la buona birra e quella per le attività sportive, ricreative e di immersione nella natura. Lo scorso 29 e 30 settembre, nella pittoresca località di Campogrosso sulle piccole Dolomiti, si è infatti tenuta una due giorni dedicata al birdwatching promossa da Swarovski Optik. Una delle aziende leader nella

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Al di là dell’appuntamento milanese con il Don Juanito, previsto per giovedì 4 ottobre, B2O vi aspetta anche a Hostaria Verona: il festival che, dal 12 al 14 ottobre, porta sulle rive dell’Adige non solo il meglio della produzione vinicola – come il nome dell’evento fa intuire – ma anche di quella brassicola. Alle birre artigianali è infatti dedicata –

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Come già era stato annunciato nella scorsa newsletter, “B2O fa scuola”: il birrificio ospiterà infatti il corso di degustazione di primo livello di Unionbirrai – l’associazione di categoria dei produttori di birra artigianale, con undici appuntamenti tenuti da docenti qualificati. Avvisiamo chi avesse già espresso interesse, e chi volesse esprimerlo – ci sono ancora alcuni posti disponibili – che il

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Milano si è posta, in questi ultimi anni, come una delle capitali – insieme a Roma – della birra artigianale italiana; anzi, se vogliamo più di Roma, dato che è qui che ancor prima che sul Tevere hanno preso piede microbirrifici, locali ed eventi specificatamente dedicati a quella che è conosciuta come “la rivoluzione craft”. E proprio a Milano “sbarca”

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La nostra rubrica alla scoperta degli stili ci porta questa volta tra Inghilterra e Stati Uniti. È infatti in Inghilterra, e più precisamente a Burton upon Trent, che ha avuto origine uno degli stili poi destinati ad avere maggior successo in virtù della sua versatilità e delle innumerevoli varianti ed evoluzioni che questa ha consentito di apportare: la Pale Ale, birra caratterizzata

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Se state leggendo queste righe siete probabilmente, se non degli intenditori, quantomeno degli appassionati di birra: ma come apprezzarla al meglio? Come riconoscere e valutare i vari stili, o predisporre gli abbinamenti gastronomici ideali? In altri termini, come diventare dei veri e propri degustatori? A questa domanda dà una risposta B2O insieme a Unionbirrai, associazione di categoria dei birrai artigiani, con il 

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