Tag: B2O

Dopo una primavera assai piovosa, è finalmente arrivata l’estate: e con lei anche le giornate adatte per gite fuori porta in un’oasi naturale come quella della Brussa, di cui B2O vuol essere parte integrante. In occasione della stagione turistica, la nostra cucina è aperta tutti i giorni sia a pranzo che a cena: e, guidata dal nostro chef Galdino, sforna

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Parla di noi la testata austriaca Die Tirolerin! In un viaggio per intenditori e amanti della natura tra le specialità culinarie della città di Caorle, non è mancata una tappa presso il nostro birrificio artigianale. Il sapore della nostra birra locale insieme all’abbinamento dei piatti è stato definito raffinato, il nostro giardino fantastico e idilliaco. Siamo sempre più orgogliosi quando i

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Se state leggendo queste righe siete probabilmente, se non degli intenditori, quantomeno degli appassionati di birra: ma come apprezzarla al meglio? Come riconoscere e valutare i vari stili, o predisporre gli abbinamenti gastronomici ideali? In altri termini, come diventare dei veri e propri degustatori? A questa domanda dà una risposta B2O insieme a Unionbirrai, associazione di categoria dei birrai artigiani, con il 

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Il mese di marzo sarà all’insegna degli appuntamenti in Brussa, che diventa sempre più punto di riferimento per gli appassionati – e non solo. L‘8 marzo, festa della donna, aspettiamo tutte le donne – ma anche i loro mariti, fidanzati, figli, padri, amici….- per una serata a tema allietata da musica dal vivo. Non poteva poi mancare la ricorrenza di

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Lo scorso 13 ottobre, in occasione della fiera Eurhop, Unionbirrai – associazione di categoria dei birrai artigianali – ha lanciato il marchio “Artigianale indipendente una garanzia Unionbirrai”: una sorta di “bollino di qualità” che l’associazione concede, per l’utilizzo in etichetta, a quei birrifici che rispettano i requisiti previsti dalla legge per poter vendere la propria birra come artigianale – essere

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Ammettetelo: non vi è mai venuto il desiderio, così come ordinereste una pizza a domicilio, di ordinare anche una birra? Naturalmente sì, e naturalmente non solo a voi. Tanto è vero che c’è stato qualcuno che ci ha pensato, come il portale winelivery.com: è sufficiente collegarsi al sito o scaricare la app per ordinare vino, birra ed altri drink, con

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L’etichetta, si sa, è come il vestito per una bottiglia: non a caso nell’idearle si cimentano anche designer di talento, ed esistono numerosi concorsi per premiare le migliori. Anche per B2O l’etichetta è sempre stata un biglietto da visita, in questo caso collegato alle proprie origini: i frequentatori della località vi avranno riconosciuto il faro di Bibione, la cittadina sulla

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Dopo la pausa dell’anno nuovo, riprendono a pieno ritmo gli eventi per B2O. Ci troverete di nuovo in Fiera a Pordenone da sabato 9 a lunedì 11 per il Cucinare, il salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la Cucina, con la sua area Beer&Co. dedicata alle birre artigianali. Anche quest’anno non mancheranno le degustazioni, a cura della biersommelière Doemens e

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Come da tradizione, il primo mese dell’anno è il momento per guardare indietro ai dodici mesi passati e fare progetti per i dodici successivi: e così è anche per noi di B2O. Innanzitutto va notato che il 2018 è stato un anno significativo non solo per B2O come singolo birrificio, ma per il settore nel suo insieme – in particolare

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Dopo mesi passati a discutere di stili birrari, non poteva esserci maniera migliore di chiudere l’anno: “applicare” le conoscenze acquisite al menù di Natale, dato che – come abbiamo avuto modo di vedere – la birra si presta ad accompagnare ogni piatto. Partiamo quindi dall’antipasto. Se gli affettati sono senz’altro una delle opzioni più gettonate per aprire le danze, noi

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