Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra“, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.
Avendo parlato del luppolo Fuggle e nominato la nostra Irish Red Ale Brussa, vi proponiamo una dolce che si presta bene ad un mese in cui iniziano a comparire le prime giornate calde: il gelato alla birra. La ricetta elaborata dalla redazione lascia libera scelta in quanto alla tipologia di birra da usare; è però consigliabile che ci sia una buona maltatura caramellata, come è appunto il caso della Brussa, ed una luppolatura sì netta ma non troppo intensa. Per cui è quella su cui vi suggeriamo di puntare. Non temete se non avete la macchina per il gelato in casa, è possibile realizzarlo anche in freezer.
Vi serviranno:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 200 ml di birra Brussa
- 250 ml di panna liquida da montare
Per il procedimento cliccate qui….e buon appetito!
