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Dopo una primavera assai piovosa, è finalmente arrivata l’estate: e con lei anche le giornate adatte per gite fuori porta in un’oasi naturale come quella della Brussa, di cui B2O vuol essere parte integrante. In occasione della stagione turistica, la nostra cucina è aperta tutti i giorni sia a pranzo che a cena: e, guidata dal nostro chef Galdino, sforna

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Parla di noi la testata austriaca Die Tirolerin! In un viaggio per intenditori e amanti della natura tra le specialità culinarie della città di Caorle, non è mancata una tappa presso il nostro birrificio artigianale. Il sapore della nostra birra locale insieme all’abbinamento dei piatti è stato definito raffinato, il nostro giardino fantastico e idilliaco. Siamo sempre più orgogliosi quando i

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Per quanto tutte le ultime ricerche abbiano dimostrato che il consumo di birra si è sostanzialmente destagionalizzato, uscendo dai confini che la vedevano relegata soltanto a bevanda per l’estate, è innegabile che la stagione calda inviti ad una buona pinta rinfrescante. Per questo vi proponiamo, nelle newsletter dei mesi estivi, alcune idee per abbinare le nostre birre ai piatti tipici

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Che l’Italia non sia un Paese di grandi consumatori di birra, è cosa nota; tanto è vero che le classifiche ci collocano stabilmente agli ultimi posti in Europa per consumo pro capite di questa bevanda. Già da qualche anno però questo dato è in crescita, e nel 2018 si è addirittura assistito ad un balzo in avanti mai registrato in

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Anche nel mese di giugno la Brussa sarà il centro di un gran numero di eventi, che uniscono alla passione per la birra quella per tante altre attività. Il 4, l’11 e il 18 giugno ospiteremo un corso di fotografia, rivolto a chiunque – anche principiante – sia affascinato da questo mondo, e tenuto dalla fotografa Anna Pierobon. Tutte le

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Oltre agli eventi musicali già citati nel precedente articolo, il mese di maggio ci vedrà presenti anche al di fuori della Brussa. Dal 17 al 19 maggio saremo infatti a Terre dei Dogi in festa, rassegna enogastronomica di Portogruaro giunta ormai alla 15ma edizione: un’occasione per degustare i prodotti del territorio, e visitare i mercatini di prodotti agricoli e molto

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Già in una precedente newsletter vi abbiamo raccontato la storia della Grodziskie, storica birra polacca di malto di frumento affumicato, e di come B2O l’abbia riscoperta e reinterpretata; e già da qualche tempo questa ricetta, tra le ultime nate di casa B2O, si sta facendo conoscere ed apprezzare anche al di fuori dalla Brussa. La Grodziskie è stata infatti selezionata

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Il mese di maggio al Birrificio Artigianale B2O sarà ricco di musica e tanto divertimento. Vi aspettiamo dal 10 al 12 maggio per l’ARIA OPEN AIR FESTIVAL e il 25 maggio per la presentazione di “Guru – dalle tenebre alla luce”, il nuovo album dei Delitto su Carta. Scopriamo insieme nel dettaglio gli eventi. ARIA OPEN AIR FESTIVAL Aria sarà

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Se state leggendo queste righe siete probabilmente, se non degli intenditori, quantomeno degli appassionati di birra: ma come apprezzarla al meglio? Come riconoscere e valutare i vari stili, o predisporre gli abbinamenti gastronomici ideali? In altri termini, come diventare dei veri e propri degustatori? A questa domanda dà una risposta B2O insieme a Unionbirrai, associazione di categoria dei birrai artigiani, con il 

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Notizie lusinghiere per il settore della birra, e per quella artigianale nello specifico. Il rapporto trimestrale di Assobirra – l’associazione di categoria dell’industria birraria – presentato a febbraio, ha rilevato nell’ultimo trimestre del 2018 un aumento del 6% delle vendite di birra rispetto allo stesso periodo del 2017 – con un incremento di 2 punti percentuali rispetto al +4% dell’anno

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