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Ve l’avevamo anticipato, ed ora ormai ci siamo: sabato 10 ottobre il nostro birrificio in Brussa festeggia i suoi tre anni di attività. Era infatti per l’esattezza il 7 ottobre 2017 il giorno in cui tantissimi appassionati hanno presenziato al taglio del nastro e alla festa che ne è seguita, inaugurando un percorso che ha portato allo sviluppo dell’agriturismo e

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Anche una parte fondante della filosofia di B2O, ossia il legame con lo sport, ritorna a concretizzarsi: dal 18 al 20 settembre le nostre birre accompagneranno la Mizuno Beach Volley Marathon, la più grande manifestazione a livello internazionale per questa disciplina, che porta a Bibione atleti da tutto il mondo. Aspettiamo quindi tutti gli appassionati a Bibione!

Certo non potrà essere come gli scorsi anni; ma di certo non potevamo dimenticarci del terzo compleanno del nostro birrificio in Brussa – era il 7 ottobre del 2017; al quale dedichiamo sempre, in data vicina a questa ricorrenza, il B2O Day. Anche nel 2020, dunque, spegneremo insieme le candeline sabato 10 ottobre; con un open day in cui sarà

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Si arricchisce ulteriormente la già lunga lista di riconoscimenti ottenuti dalle birre – quasi tutte ne hanno avuto almeno uno – di B2O. The Wine Hunter Award, prestigioso premio che ogni anno assegna un marchio d’eccellenza a vini, distillati, birre, ed altri prodotti culinari, ha infatti collocato la Apa Edgard nella fascia di punteggio “Gold“, oro (oltre 93 punti su

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Vi ricordiamo, come di consueto, che anche nel mese di agosto vi aspettiamo in Brussa dal martedì al giovedì dalle 10.30 alle 23 e dal venerdì alla domenica dalle 11 alle 00. All’interno di un’oasi naturale, che unisce il mare – a poca distanza dal birrificio – e la terra – con percorsi ciclabili e per l’equitazione -, potrete gustare

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Sono ormai note le imprese “Man vs food”: più o meno improbabili sfide a finire piatti di dimensioni pantagrueliche, guadagnandosi i classici “ricchi premi e cotillon”. Anche B2O propone la sua sfida, denominata appunto “Man vs B2O”, elaborata dallo chef Marco Guglielmini e dal suo staff: un hamburger da 1,5 kg – con tanto di pagnotta da 700 g -, 500

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Abbiamo più volte parlato di come il menu del nostro agriturismo in Brussa preveda prodotti della nostra azienda agricola o comunque locali, di come vari con la stagione e con le disponibilità, e di come le birre B2O lo possano accompagnare: ma, concretamente, che cosa si mangia in Brussa? E come scegliere la birra giusta da abbinare? Iniziamo naturalmente dagli

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La ripartenza post Covid ha avuto un’accoglienza da parte del pubblico che lo staff del birrificio e dell’agriturismo definisce “lusinghiera”: e che dà ancora più carica per accogliere al meglio appassionati di vecchia e nuova data per la stagione estiva, dal martedì al giovedì dalle 10:30 alle 23 e dal venerdì alla domenica dalle 11 alle 24. L’ampio parco adiacente

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Il mese di giugno – con possibili variazioni in quanto al momento preciso, in base all’annata – è il momento di raccolta e trebbiatura dell’orzo: un elemento centrale nella produzione della birra in quanto il malto, che da esso viene ricavato, è il secondo ingrediente in termini di quantità (dopo l’acqua). B2O coltiva a questo scopo il suo orzo nei

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Grande novità di questa riapertura è l’arrivo in Brussa del nuovo chef e direttore di sala, Marco Guglielmini: un figlio d’arte (culinaria), che dopo l’esperienza nel ristorante di famiglia ha intrapreso la via che unisce cibo e birra. Andiamo a conoscerlo. Marco, arrivi dal ristorante di famiglia, che peraltro si trova anch’esso in Brussa a poca distanza da B2O: come

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