Se state leggendo queste righe siete probabilmente, se non degli intenditori, quantomeno degli appassionati di birra: ma come apprezzarla al meglio? Come riconoscere e valutare i vari stili, o predisporre gli abbinamenti gastronomici ideali? In altri termini, come diventare dei veri e propri degustatori? A questa domanda dà una risposta B2O insieme a Unionbirrai, associazione di categoria dei birrai artigiani, con il corso di primo livello in partenza il prossimo 6 ottobre in Brussa. Undici appuntamenti, tenuti da docenti qualificati, in cui andare alla scoperta degli aspetti tecnici, storici, legislativi e gastronomici della birra – è infatti inclusa anche una cena – così da poter godere al meglio questa bevanda. Al termine del corso verrà rilasciato relativo attestato. I posti sono limitati, per cui affrettatevi: tutte le informazioni relative all’iscrizione sono disponibili presso il birrificio.
