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Dicembre significa Natale, ma non solo. L’ultimo mese dell’anno in Brussa si apre infatti sabato 7 dicembre con la serata dell’oca, per la quale lo chef Galdino ha creato un menù speciale. Si parte con l’aperitivo di benvenuto con patè della casa, seguito da tortino alle verdure con sfilacci d’oca e ricotta affumicata, gnocchi al ragù d’anatra, oca in umido

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Sì, Natale sembra ancora lontano; ma è risaputo che novembre passa presto, e ci si ritrova a fare – e farsi – i regali sempre all’ultimo. Per questo B2O guarda avanti è già ha pronte le confezioni natalizie – che siano per familiari, amici, dipendenti…o anche per voi stessi. Quest’anno la scelta è particolarmente ampia, perché comprende le novità della

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Con l’arrivo della stagione fredda, anche il menu del nostro agriturismo varia insieme ai prodotti che la terra offre: in primo luogo le zucche, che con la loro versatilità si prestano a ricette sia dolci che salate. Il nostro chef Galdino propone infatti per il primo una crema di zucca con crostini di pane artigianale fatto con le trebbie della

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Unionbirrai, l’associazione di categoria dei birrai artigiani e realtà di punta nella formazione in campo birrario, ha scelto il birrificio B2O per proporre il suo corso di primo livello nell’innovativo formato weekend: nelle giornate di sabato 9 e domenica 10 novembre, e sabato 16 e domenica 17, verrà infatti completato il percorso formativo – tradizionalmente suddiviso in 10 lezioni –

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Il novembre di B2O inizia già a pieno ritmo: l’1, 2 e 3 novembre ci troverete infatti alla Fiera della Birra artigianale di Pordenone, dove saremo anche tra i protagonisti della degustazione guidata tenuta dalla biersommelière Chiara Andreola domenica 3 alle 18. La degustazione è gratuita, ma i posti sono limitati: per le iscrizioni, cliccate qui. Dal 7 al 10

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Con l’arrivo della stagione fredda, vi segnaliamo innanzitutto che dal mese di ottobre il birrificio osserva l’orario invernale: siamo chiusi il lunedì, martedì e mercoledì vi aspettiamo in birreria dalle 11 alle 23, mentre dal giovedì alla domenica sarà aperta anche la cucina. Per il resto, ci sono diversi eventi che bollono in pentola – dalle serate musicali, a quelle

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No, non possiamo “prestarvi” Galdino per le vostre cene in famiglia; però possiamo farvi portare a casa alcune delle specialità che arrivano direttamente dalla nostra azienda agricola o da quelle con cui collaboriamo, e preparate naturalmente da noi. Per l’antipasto vi proponiamo una serie di verdure in agrodolce – melanzane, cetrioli e giardiniera: un classico della tradizione italiana, da accompagnare

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Si avvicina ormai a grandi passi il B2O-day, il secondo compleanno del nuovo B2O in Brussa, che festeggeremo sabato 5 ottobre. Per quanto la protagonista sia sempre e comunque la birra, ad avere spazio sarà soprattutto la musica: a partire dalle 19.30 troverete sul palco gli Overlaps, rock band che miscela cinque caratteri profondamente diversi ma complementari per dare vita

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Prosegue anche nel mese di settembre il cartellone musicale della Brussa. Si inizia domenica 8 settembre con il Sunday Country: a partire dalle 18.30, ci si potrà dare alle danze tutti insieme con la musica dal vivo dei Southland e il DJ Set di DJ Giuliano, accompagnati dalle scuole di ballo Country Eagles e Red White & Blue. Sabato 21

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Si avvicina a grandi passi il B2O Day di sabato 5 ottobre, in cui festeggeremo il secondo compleanno della nuova sede del birrificio in Brussa; e siamo già in grado di darvi qualche anticipazione su che cosa la giornata riserverà. “Sicuramente non mancherà la musica dal vivo – spiega Elia Pevarin, direttore della tap room, che sta coordinando anche gli

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