Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra”, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.
Avviandoci alla stagione estiva, torniamo a proporre un piatto di pesce: il dentice al forno marinato alla Weizen – nella fattispecie la nostra Jam Session. Come abbinamento alla carne delicata del dentice suggeriamo una blanche Terra, che con la leggera acidità e speziatura non solo conferisce aromi ma anche contribuisce a “pulire” il palato.
Vi serviranno:
- 1 dentice fresco (la redazione di Cucinare con la Birra propone un pesce di 1kg per 4 persone)
- 1 bicchiere di birra weizen Jam Session
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extra vergine d’oliva
- rosmarino
- sale
- pepe
Per il procedimento, cliccate qui e…buon appetito!
