Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra“, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nella scorsa newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.
Questa volta vi proponiamo un primo piatto semplice e di sicura soddisfazione: le mezze maniche con cime di rapa alla birra, ricetta di Lina Zadorojneac. Lina lascia libertà di scelta nella birra, ma per questo tipo di preparazione vi suggeriamo la nostra Weizen Jam Session; che grazie al frumento maltato presente in ricetta crea, quando si va a cucinare, una sorta di “cremina” che ben si adatta a questi condimenti.
Vi serviranno:
- 300 g di pasta corta
- 500 g di cime di rapa
- 3 acciughe sott’olio
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino secco (oppure in polvere)
- 1/2 bicchiere di birra Jam Session
- q.b. olio extra vergine d’oliva
- q.b. sale
- q.b. formaggio stagionato
Per il procedimento, cliccate qui…e buon appetito!
